200 г грибов (2-3 см величиной)
100 г ветчины прошутто
100 г сыра твердого (например, гауда)
100 г моццареллы
зеленый базилик
Грибы, моццареллу и ветчину прошутто нарезать тонкими ломтиками, сыр твердый натереть на терке. Базилик вымыть и порезать тонкими полосками. Духовку нагреть до 250°С. Противень смазать оливковым маслом extra virgin и посыпать мукой. Тесто еще раз вымесить, раскатать и переложить в форму, проколоть вилкой в нескольких местах. Выложить моццареллу и сыр, сверху грибы и ветчину, посыпать базиликом и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать 15-20 минут.
